Les croûtons au fromage sont un plat rapide et savoureux pour le petit-déjeuner ou le dîner. Ils peuvent être cuits au four ou frits dans une poêle. Ajoutez des épices au fromage ou garnissez de tranches de légumes pour rendre le plat encore plus appétissant et sain.
Croûtons au fromage et à la bière
Tu auras besoin de:
- 6 tranches épaisses de pain blanc;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- 250 g de fromage doux;
- 0,5 cuillère à café de poivre rouge moulu;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de moutarde douce;
- 2 jaunes d'oeufs.
Faire frire les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire fondre le beurre et mélanger avec le fromage râpé. Verser la bière dans le mélange, ajouter les jaunes fouettés, le poivre rouge moulu et la moutarde. Pilez le tout en une masse homogène, pour cela, vous pouvez utiliser un mélangeur. Chauffer la masse de fromage dans une casserole sans la porter à ébullition. Badigeonner le pain grillé avec le mélange et placer sur une plaque à pâtisserie. Dans un four préchauffé à 200°C, cuire les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir garni d'herbes fraîches.
Croûtons à la mozzarella et aux tomates
Ce délicieux plat de style méditerranéen doit être mangé chaud. Son charme principal réside dans le contraste entre la tendre mozzarella et le pain à l'ail à la croûte croustillante et grillée.
Tu auras besoin de:
- 4 tranches de pain de mie blanc;
- 100g de mozzarella;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- quelques feuilles de basilic;
- 1 grosse tomate mûre;
- sel;
- poivre noir fraichement moulu.
Coupez une gousse d'ail en deux et frottez des tranches de pain avec. Graissez-les ensuite avec de l'huile des deux côtés et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant que le pain grille, coupez la mozzarella et la tomate en cercles réguliers. Placez le fromage sur le pain, placez les tomates dessus, saupoudrez-les de sel et de poivre moulu. Garnir les croûtons de feuilles de basilic frais et servir aussitôt.
Croûtons au fromage et bacon
Ce plat peut être servi en entrée chaude ou en plat principal pour le dîner. Utilisez du jambon fumé au lieu du bacon - il a aussi bon goût.
Tu auras besoin de:
- 125 g de cheddar;
- quelques plumes de ciboulette;
- 1 petit oignon;
- 250 g de lard maigre, coupé en tranches;
- 150 ml de crème allégée;
- 6 tranches de pain au son;
- poivre noir fraichement moulu.
Faire frire le bacon dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans la graisse de bacon. Broyer le fromage avec un mélangeur, hacher la ciboulette et la mettre sur le fromage. Ajouter le bacon frit et les oignons, verser la crème. Transférer le mélange dans une casserole et chauffer. Faites griller les tranches de pain grillé au grille-pain. Étalez dessus la pâte de fromage et servez. Si vous le souhaitez, les croûtons peuvent être en outre dorés au four préchauffé à 200 ° C.
