Le jour férié approche, vous devez donc absolument reconstituer la collection de recettes de délicieuses et belles crêpes afin de les cuisiner pour les vacances et de surprendre parents et invités.
Il est nécessaire
- Pour les crêpes:
- - 120 gr. farine pour crêpes ou pour gâteaux;
- - 250 ml de lait;
- - 125 ml d'eau;
- - 2 oeufs;
- - 50 grammes Sahara;
- - une pincée de sel.
- Pour remplissage:
- - 240 gr. fromage en grains;
- - 40 gr. sucre en poudre;
- - une demi-cuillère à café d'extrait de vanille;
- - une cuillère à café de zeste de citron;
- - de la muscade moulue (facultatif).
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les crêpes. Nous veillons à ce qu'il n'y ait pas un seul morceau.
Étape 2
Préchauffer la poêle (une poêle de 20 cm a été utilisée pour cette recette).
Étape 3
Lubrifier la poêle avec de l'huile et y verser environ 60 ml de pâte. La crêpe doit être très fine.
Étape 4
Faites frire la crêpe pendant environ une minute et retournez-la.
Étape 5
Lorsque toute la pâte est utilisée, préparez la garniture: mélangez le fromage blanc, le sucre en poudre et l'extrait de vanille, ajoutez les zestes et une pincée de muscade moulue.
Étape 6
Lubrifiez les crêpes avec de la crème délicate, mettez-les dans un beau triangle, servez avec de la crème fouettée et, si vous le souhaitez, versez-y du sirop de chocolat.
