Les cœurs de poulet sont fantaisistes en préparation, donc peu peuvent se vanter de pouvoir cuisiner ce plat. Mais avec des instructions simples à portée de main, vous pouvez facilement préparer un excellent ajout au plat d'accompagnement.
Il est nécessaire
- - 800 grammes de coeurs de poulet,
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure,
- - 100 grammes de fromage fondu,
- - 2 gousses d'ail,
- - 1 oignon,
- - un bouquet d'herbes fraîches,
- - 0,5 tasse d'eau,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- - 2 pincées d'amidon,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Rincez bien les cœurs de poulet, coupez le gras et retirez les vaisseaux sanguins.
Étape 2
Couper l'oignon épluché en petits cubes.
Étape 3
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les cœurs à feu moyen (3-4 minutes). Baisser le feu, assaisonner les cœurs de sel et de poivre. Laisser mijoter environ 15 minutes.
Étape 4
Dans une autre poêle (dans une cuillère à soupe d'huile végétale) l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Rincez un bouquet d'herbes fraîches (vous pouvez prendre de l'aneth ou du persil - si vous le souhaitez), séchez-les un peu et hachez-les. Hachez deux gousses d'ail de la manière qui vous convient. Râper grossièrement le fromage fondu.
Étape 6
Mélanger les oignons frits avec les cœurs de poulet et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7
Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure et de fromage fondu râpé aux cœurs, remuez. Après avoir fait fondre le fromage, la sauce deviendra lisse. Ajoutez deux pincées de fécule à la sauce et versez un demi-verre d'eau tiède.
Étape 8
Une fois la sauce bouillie, essayez avec du sel, salez si nécessaire. Ajoutez vos épices préférées au goût. Si vous avez une sauce liquide, ajoutez un peu plus d'amidon. Si la sauce est trop épaisse, diluez-la avec de l'eau. Servez le plat fini chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement.
