En quoi les boulettes de viande sont-elles différentes des côtelettes? Il y a peu de différences. Les deux sont faits de viande hachée. Mais, en règle générale, les boulettes de viande se présentent sous forme de boulettes et contiennent divers additifs: oignons, riz, chapelure, fromage, etc. De plus, les boulettes de viande sont généralement cuites avec une sorte de sauce ou de sauce.
Il est nécessaire
- Pour les boulettes de viande:
- - filet de poulet 500g
- - fromage mozzarella (mini boules) 20-25 pcs.
- - oignon 150g
- - sel et poivre
- Pour la sauce:
- - tomates 350 g
- - oignon 150g
- - 3 gousses d'ail
- - huile végétale
- - sel et poivre
Instructions
Étape 1
Passer le filet de poulet aux oignons dans un hachoir à viande. Ajouter un peu de sel et de poivre et bien mélanger.
Étape 2
Formez des petits gâteaux à partir de la viande hachée, au centre desquels vous devez mettre une boule de mozzarella, puis moulez les boulettes de viande.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec de l'huile, mettre les boulettes de viande et envoyer le plat au four pendant 20 minutes. Le four doit être préchauffé à 200 degrés.
Étape 4
A ce moment, nous préparons la sauce. Hacher finement l'oignon et l'ail, couper les tomates en petits morceaux.
Étape 5
Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. Ajouter les tomates, les épices et laisser mijoter les légumes pendant 5-7 minutes.
Étape 6
Versez les boulettes de viande préparées avec la sauce tomate obtenue et remettez le plat au four pendant 10 minutes.
Étape 7
En accompagnement, vous pouvez servir des pâtes, des pommes de terre ou du riz.
