Boulettes de viande délicieuses et juteuses. La purée de pommes de terre ou le sarrasin conviennent bien comme plat d'accompagnement. À partir des ingrédients énumérés, vous obtiendrez un plat pour 6 à 8 portions.
Il est nécessaire
- • 500g de viande hachée (poulet-porc ou porc-bœuf au choix);
- • 1/2 tasse de riz;
- • miche ou pain blanc;
- • verts;
- • du lait (sinon, vous pouvez utiliser de l'eau).
- Pour la sauce il vous faut:
- • ketchup;
- • crème aigre;
- • sel;
- • poivre noir;
- • 2 feuilles de laurier.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez faire tremper le riz dans l'eau pendant la nuit.
Étape 2
Faire tremper le pain dans du lait. Lorsque le pain est trempé, l'essorer de l'excès de liquide et le mélanger avec la viande hachée.
Étape 3
Ajouter le riz et les épices. Bien mélanger les ingrédients. Cela fonctionne mieux lorsque vous le remuez directement avec vos mains.
Étape 4
Rouler les boulettes de viande à partir de la viande hachée obtenue.
Étape 5
Faire la sauce: Mélanger le ketchup avec de la crème sure.
Dans un plat allant au four, en une seule couche, plier les boulettes et verser la sauce sur le dessus. Ajouter de l'eau si besoin. Ajoutez quelques feuilles de laurier.
Étape 6
Les boulettes sont cuites au four pendant environ 40 minutes, selon leur taille.
Étape 7
Saupoudrer d'herbes fraîches sur le dessus.
