Lorsqu'il y a de jeunes enfants à la maison, le régime alimentaire de la famille change souvent en faveur d'une alimentation saine. Il est beaucoup plus facile de préparer une délicieuse soupe que les adultes et les enfants mangeront que de préparer deux plats séparés séparément. La soupe de boulettes de filet de poulet est idéale pour tous les membres de la famille.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 500-600 g;
- - pommes de terre - 600 g;
- - carottes - 1 pièce;
- - oignon 1 pièce;
- - riz - 1/2 tasse;
- - bouillon de poulet - 3 l;
- - les verts;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Préparer la nourriture. Eplucher et laver les légumes. Coupez les pommes de terre en cubes et râpez finement les carottes. Lavez le filet de poulet et passez-le dans un hachoir à viande. Saler la viande hachée obtenue, poivrer un peu et bien mélanger. Façonner en boulettes de viande. Le filet de poulet haché est assez collant et ne nécessite aucun ingrédient supplémentaire pour empêcher les boulettes de se désagréger.
Étape 2
Si vous utilisez du bouillon de poulet précuit, portez-le à ébullition. Sinon, faites-le avec des os de poulet ou un ensemble de soupe. Trempez-y les boulettes de viande. Attendez que le bouillon bouillie à nouveau et que les boulettes de viande flottent et ajoutez les pommes de terre. Au bout de 10 minutes, ajoutez les carottes et l'oignon entier épluché.
Étape 3
Bien rincer le riz, couvrir d'eau bouillante et couvrir. laisser infuser 10 minutes.
Étape 4
Retirer l'oignon de la soupe. Elle a donné son goût au plat, mais presque personne ne le mangera. Cette méthode est utilisée si l'un des membres de la famille n'aime pas les morceaux d'oignon flottant dans une assiette. Les enfants peuvent même refuser de manger de la soupe à cause de cela.
Étape 5
Assaisonner la soupe avec du sel et du poivre au goût. Vérifiez la cuisson des pommes de terre. S'il est mou, ajoutez du riz à la soupe, après avoir égoutté l'eau. Ajouter les feuilles de laurier et les herbes. Couvrir et éteindre le feu.
Étape 6
Laissez reposer la soupe pendant 15 à 20 minutes. Servir avec du pain frais.
