Ce gâteau est une bonne trouvaille pour une journée d'été! Vous pouvez toujours remplacer les pêches par des prunes ou des abricots !
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 300g de farine;
- - 175 g de beurre;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 75 g de sucre.
- Crème:
- - 400 g de fromage cottage;
- - 200 g de crème sure;
- - 3 oeufs;
- - 150 g de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. sucre vanillé.
- - 5 grosses pêches.
- - confiture de pêche en option.
Instructions
Étape 1
Pour la pâte, moudre le beurre et le sucre. Ajouter la farine et la levure, broyer le tout jusqu'à obtenir des miettes de farine. Verser la mie finie dans un moule de 20x30 cm, beurré et saupoudré de farine, presser légèrement la pâte au fond (vous pouvez utiliser le fond du verre - très pratique) et la mettre au réfrigérateur pendant la préparation de la crème.
Étape 2
Pour la crème, passez le cottage cheese au tamis s'il a des grains. Si le caillé est pressé et mou, ce n'est pas nécessaire.
Étape 3
Battre le fromage cottage avec la crème sure jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et le sucre et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Mettre la crème finie sur la base réfrigérée et lisser.
Étape 4
Laver les pêches, les peler et les couper en quartiers. Placer sur la crème. Envoyez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.
Étape 5
Couvrir la tarte finie de confiture de pêches, qui, si nécessaire, doit être chauffée pour obtenir une consistance liquide. Vous pouvez également saupoudrer de pétales d'amande ou de noix de coco sur les produits de boulangerie pour servir. Refroidissez complètement et servez!
