Pour de nombreuses personnes ayant la dent sucrée, le délicat gâteau Pancho est leur préféré. Ce dessert insolite aux fruits et glaçage au chocolat peut être préparé en version diététique. Une telle découverte diversifiera le menu des adeptes d'une bonne nutrition. Et le goût du Pancho hypocalorique ne sera pas inférieur à l'original dans la version classique.
Il est nécessaire
- Flocons d'avoine - 100 g
- Oeufs de poule - 5 pcs.
- Cacao - 30 g
- Édulcorant ou sucre - 3-4 c.
- Fromage cottage à pâte molle 0-1% - 200 g
- Lait 0,5% - 100 ml
- Café noir - 100 ml
- Banane - 1 pièce
- Poudre à pâte - 1 c.
- Crème sure 10% - 100 g
- Ananas en conserve - 100 g
- 30-40g de chocolat noir
- Plat à biscuits
- Un peu de beurre pour graisser le moule
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la pâte à biscuits. Séparez les blancs des jaunes et battez jusqu'à consistance ferme. Mélangez des flocons d'avoine finement hachés avec de la levure chimique, du sucre ou un édulcorant. Dans cette masse, incorporer les jaunes d'œufs et environ 50 ml de café fort infusé. Ajouter les blancs d'œufs montés au mélange, bien mélanger.
Étape 2
Beurrer un plat allant au four et y verser la pâte à biscuits. Cuire la base du gâteau Pancho au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
Étape 3
Après la cuisson, le biscuit doit être refroidi et coupé grossièrement en morceaux. Trempez chacun d'eux dans du café fort infusé. Vous pouvez remplacer le café par du sirop d'ananas en conserve. Cela rendra le Diet Pancho juteux.
Étape 4
Pour préparer la crème, écraser la banane avec une fourchette et mélanger avec la plupart du fromage cottage à pâte molle. Ajouter un peu de lait et d'édulcorant à la masse, du sucre au goût. Fouettez la crème pâtissière avec un mixeur.
Étape 5
Tremper chaque morceau de gâteau diététique dans la crème de caillé, en disposant progressivement les couches de Pancho sur une assiette. Après la première couche et les couches suivantes, il est nécessaire d'étaler des ananas en conserve finement hachés sur le gâteau. Le dessert doit être formé avec une diapositive.
Étape 6
La dernière étape sera la préparation de la crème de finition pour le pancho cake. Prenez la crème sure et le reste de fromage cottage, le lait, mélangez-les avec un mélangeur. Un édulcorant ou du sucre peuvent être ajoutés pour la douceur. Recouvrir le gâteau de crème.
Étape 7
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et recouvrez la version diététique du gâteau de glaçage au chocolat. Placer le "Pancho" à tremper pendant 5-6 heures au réfrigérateur.
