Comme vous le savez, la dinde est une source de protéines hypocalorique, si nécessaire à notre corps. Faire un tel rouleau de régime n'est pas difficile du tout. Et vous pouvez servir le plat aussi bien chaud que froid.
Il est nécessaire
- - filet de dinde 140 gr;
- - abricots secs 4 mcx;
- - 4 pruneaux;
- - épinards 5 feuilles;
- - ail 1 dent;
- - gélatine 3 gr;
- - persil 1 brin;
- - 1 branche de thym;
- - feuilles de laitue;
- - huile végétale 2 cuillères à soupe;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Bien battre le filet de dinde. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Rincez les épinards, les abricots secs et les pruneaux et séchez-les avec un essuie-tout.
Étape 2
Rincez le persil et hachez-le finement. Placer le filet de dinde sur une pellicule plastique, assaisonner de sel et de poivre et ajouter le persil. Mettez ensuite la gélatine sur le filet, et étalez dessus les pruneaux et les abricots secs. Rouler le filet cuit en un rouleau et fixer avec des cure-dents.
Étape 3
Passer une gousse d'ail dans un broyeur et badigeonner un rouleau. Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée et placez une branche de thym sur le dessus.
Étape 4
Préchauffer le four à 150 degrés. Cuire le rouleau pendant 15-20 minutes. Lorsque le rouleau a refroidi, retirez le film alimentaire et le thym. Couper en portions et placer sur les feuilles de laitue.
