Le poulet avec du riz avec une sauce au fromage sera un excellent ajout à la table de fête et à la nourriture de tous les jours. La viande de poulet s'avère tendre et épicée, et le riz est un excellent plat d'accompagnement.
Il est nécessaire
-
- viande de poulet;
- bouillon de viande;
- fromage à pâte dure;
- crème;
- pimenter.
Instructions
Étape 1
Pour préparer ce plat, coupez le poulet en morceaux de six cents grammes. Préparez également deux verres et demi de bouillon à l'avance et assurez-vous d'avoir des oignons, du beurre, du poivre, du sel, du persil, des feuilles de laurier et une pincée de sarriette séchée sur la table de la cuisine. Préparez ensuite les ingrédients de la sauce. Pour ce faire, frottez 150 grammes de fromage à pâte dure et versez 300 grammes de crème dans un verre.
Étape 2
Pour faire une sauce au fromage dans du beurre chaud, gardez la farine en remuant constamment. La farine doit être chauffée à une couleur brun clair. Versez ensuite un fin filet de crème et portez le tout à ébullition à feu doux. Dès que tout bout, versez le fromage dans le récipient préparé, ajoutez le piment de la Jamaïque et du sel au goût. Après cela, faites cuire le contenu pendant environ cinq minutes de plus à feu doux.
Étape 3
Prendre les oignons, les peler, les hacher et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle dans du beurre fondu. Rincez le riz plusieurs fois sous l'eau froide et laissez-le tremper dans l'eau tiède pendant un moment. Mettez le riz préparé dans une petite casserole, versez le bouillon de viande, salez au goût. Ajouter les feuilles de laurier, les brins entiers de persil et la sarriette. Faites cuire le riz une quinzaine de minutes à feu doux, dès que le riz est cuit, retirez toutes les feuilles de laurier et le persil.
Étape 4
Placez délicatement le riz cuit sur une plaque à pâtisserie graissée et placez la viande de poulet au centre. Verser la sauce au fromage préparée sur la viande et cuire au four. Le four doit être préchauffé à deux cents degrés, puis mettre le poulet et le riz avec une sauce au fromage. Le plat doit être cuit au four pendant vingt à vingt cinq minutes.
