La cuisson du bœuf, en règle générale, prend beaucoup de temps, mais si vous frottez les morceaux de viande avec du sel, du poivre et des oignons à l'avance, la préparation prendra la moitié du temps. En même temps, la viande est tendre et moelleuse. Le plat ravira sûrement tous les membres de votre famille avec son goût et son arôme.
Il est nécessaire
- - 500 g de pulpe de bœuf (découpée en portions supplémentaires);
- - 300 g de champignons frais (il vaut mieux prendre des champignons);
- - 2 têtes d'oignons;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 150g de mayonnaise;
- - sel au goût;
- - piment de la Jamaïque au goût;
- - feuilles de laitue pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Bien rincer les champignons frais, retirer la couche supérieure, mettre dans un récipient de cuisson et porter à ébullition avec un peu d'eau. Cuire environ 15 minutes, puis égoutter l'eau et laisser refroidir en refroidissant - couper en cubes moyens. Vous pouvez cuire les champignons à la vapeur dans une mijoteuse.
Étape 2
Hacher l'oignon le plus petit possible. Le bœuf, s'il est déjà préparé, battez un peu les morceaux en portions, sinon, pré-selez, poivrez et battez également. Attention à ne pas abîmer la viande en battant. Nous étalons les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée, la couche de viande doit être moyenne.
Étape 3
Garnir de champignons bouillis et d'oignons. Râpez le fromage sur une râpe grossière, saupoudrez la viande de champignons et d'oignons, puis graissez soigneusement le tout avec de la mayonnaise.
Étape 4
Cuire au four à 200 degrés pendant environ une heure, la viande doit être recouverte d'une croûte dorée. Servir chaud sur des feuilles de laitue.
