Le poulet cuit à la manche avec des légumes est un plat plutôt nutritif et délicieux qui peut être servi chaud pour le déjeuner ou le dîner. Il est très facile et assez rapide à préparer, vous permettant d'ajouter des ingrédients pour tous les goûts. Le temps de cuisson approximatif est de 120 minutes.
Il est nécessaire
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- 1 poulet de taille moyenne;
- environ 2 kg de pommes de terre;
- 2-3 carottes moyennes;
- 200g de champignons
- de préférence des champignons;
- sel
- poivre et diverses épices.
Instructions
Étape 1
Les pommes de terre et les carottes doivent être soigneusement épluchées et lavées, et les champignons doivent être lavés très soigneusement à l'eau courante. Décongeler le poulet avant la cuisson et rincer à nouveau à l'eau courante. Selon l'état du poulet, le chant ou le dépouillement est autorisé.
Étape 2
Coupez les pommes de terre en 4 à 6 morceaux, coupez les carottes en tranches moyennes et coupez les champignons en petits morceaux. Salez le tout, assaisonnez avec différentes épices au goût, mélangez, puis mettez dans un manchon de cuisson préparé.
Étape 3
Râpez soigneusement le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec les épices préparées et laissez reposer environ 7 à 10 minutes, puis placez-le dans un manchon précuit sur les légumes à cuire dans du jus de poulet. Attachez une manche des deux côtés.
Étape 4
Placez ensuite le manchon sur une plaque à pâtisserie propre, en veillant à ce que les coins du manchon ne touchent pas les parois du four. Placer dans un four bien préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, coupez soigneusement la manche le long de la couture et laissez au four pendant environ 15-20 minutes, afin que le poulet soit légèrement doré et croustillant. L'état de préparation du poulet et des légumes est déterminé en perçant un couteau tranchant. S'il rentre facilement, cela signifie que le plat est prêt.
Étape 6
Servir chaud dans une grande assiette avec des herbes. Placez les feuilles de laitue au fond de cette assiette, mais de manière à ce qu'elles sortent légèrement de l'assiette. Mettez le poulet au milieu et les légumes soigneusement cuits autour.
