Le bœuf est une viande très savoureuse et très appréciée des nutritionnistes et des gourmets du monde entier. Le produit est riche en zinc et en fer, ce qui le rend bénéfique pour le corps humain. De nombreux plats différents peuvent être préparés à partir de cette viande, par exemple du bœuf juteux avec des légumes et une salade verte, ce qui est idéal pour la table du Nouvel An.
Boeuf aux légumes et salade
Pour cuisiner un délicieux bœuf aux légumes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
tomates cerises pour servir,
feuilles de laitue pour servir,
une branche de romarin
toutes les épices pour boeuf,
sel,
60 ml d'huile d'olive,
500 g de pulpe de boeuf.
Étapes de cuisson:
Rincez abondamment la pièce de bœuf sous l'eau courante et coupez-la en trois portions égales d'environ trois centimètres d'épaisseur.
Prenez n'importe quel assaisonnement pour viande et mélangez-le avec 60 millilitres d'huile d'olive, une pincée de sel. Tartiner chaque morceau de bœuf de la marinade obtenue sur toutes les faces. Faites mariner la viande à chaud pendant environ une heure et demie. Ensuite, placez les tranches dans une poêle chaude, faites-les frire de chaque côté pendant quatre minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Transférer le bœuf frit sur une plaque à pâtisserie, cuire au four préchauffé à deux cents degrés pendant 20-30 minutes.
Pendant que les morceaux de viande marinée sont cuits, rincez et séchez les tomates cerises et la laitue. Couper les tomates en deux, déchirer la salade avec les mains.
Mettez le bœuf fini dans des assiettes, placez les feuilles de salade à côté, dessus des moitiés de tomates cerises et de romarin.
La viande est idéalement combinée avec des légumes, qui peuvent être soit comme accompagnement cuit séparément, soit dans le cadre d'un plat de viande. Le bœuf cuit au four avec des légumes a un goût délicat et un arôme agréable. Ce plat ravira particulièrement votre foyer par une froide soirée d'hiver
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