Le poisson de mer contient de nombreuses substances et micro-éléments utiles qui sont vitaux pour le fonctionnement normal du corps humain. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner le poisson de mer, la cuisson du poisson de mer est parfaite pour un dîner en famille.
Il est nécessaire
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- poisson de mer;
- des légumes;
- farine;
- assaisonnements.
Instructions
Étape 1
Prendre 500 grammes de poisson de mer, rincer et éplucher. Coupez-le le long de la colonne vertébrale et coupez-le en morceaux. Tremper quelques minutes dans du lait salé, puis rouler dans la farine ou la chapelure concassée. Placer la peau dans une poêle huilée et cuire au four pendant dix minutes.
Étape 2
Bar, cabillaud, au four avec des oignons. Prenez 750 grammes de poisson, épluchez et coupez en portions, salez, poivrez et farinez. Hacher finement deux oignons et les faire revenir légèrement dans de l'huile végétale. Placer le poisson de mer dans une poêle profonde ou une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'oignons frits, ajouter de l'huile végétale et ajouter quelques cuillères à soupe d'eau chaude. Cuire au four pendant 20 minutes, puis saupoudrer d'herbes.
Étape 3
Poisson d'eau salée cuit dans une sauce au lait et aux œufs. Prenez 600 grammes de poisson de mer épluché et coupez-le en portions, salez et poivrez-les, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans une poêle. Mélanger deux œufs avec 1,5 tasse de lait, sel. Mettez le poisson dans une casserole graissée et couvrez avec le mélange, saupoudrez le poisson de fromage râpé et de chapelure moulue. Cuire une dizaine de minutes au four.
Étape 4
Poisson d'eau salée cuit au parchemin. Prenez 600 grammes de poisson de mer pelé et coupez-le en portions, mettez-le dans un bol, salez et poivrez dessus avec une fine couche, mettez les oignons hachés. Réfrigérer pendant deux heures. Découpez du papier sulfurisé et badigeonnez-le d'une fine couche de beurre. Enveloppez chaque morceau de poisson dans du papier sulfurisé et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire le poisson au four.
