Si fermement dans nos esprits, les calmars sont associés à divers types de salades que l'idée même de faire frire des calmars peut sembler inattendue. Mais le résultat en vaut vraiment la peine. Les calmars épicés, juteux, parfumés et tendres ne laisseront personne indifférent. Et il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer ce plat.
Il est nécessaire
- - Calamars 700 g;
- - Ail 100g;
- - Gingembre séché 50 g;
- - Paprika doux 10 g;
- - Huile végétale 30 ml;
- - Sel 30g;
- - Persil 100g;
- - Piment rouge moulu.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez verser de l'eau bouillante sur le calmar. Ensuite, retirez-en la peau, retirez le cartilage de l'intérieur.
Étape 2
Ensuite, vous devez couper les calamars en lanières étroites ou en anneaux (facultatif).
Étape 3
Versez l'huile de tournesol dans la poêle et faites bien chauffer.
Étape 4
Mettez les calamars dans l'huile chaude. Faites-les frire pendant environ 12 minutes.
Étape 5
Ajouter le sel, le paprika, le paprika, le gingembre et l'ail haché.
Étape 6
Au bout de 5 minutes, les calamars seront prêts, il ne reste plus qu'à les mettre dans une assiette et parsemer de persil.
