L'avoine est l'une des céréales les plus saines. La farine d'avoine est considérée comme un aliment sain et est incluse dans de nombreux menus diététiques. La farine d'avoine dans sa composition est proche du prototype du lait humain et est idéalement équilibrée en termes de pourcentage de graisses, de glucides, de protéines et de vitamines B.
Tous les types de flocons d'avoine régulent le travail des intestins. Par conséquent, les décoctions d'avoine sont recommandées pour l'exacerbation des ulcères d'estomac. L'inclusion de farine d'avoine dans l'eau dans l'alimentation aide à éliminer le plomb des intestins. L'avoine a longtemps été appelée « bouillie de beauté » car les gruaux sont riches en biotone. Le manque de cette vitamine se manifeste par une léthargie, une somnolence, la peau devient sèche, les cheveux tombent.
La farine d'avoine, lorsqu'elle est bien cuite, fait de délicieux plats. Le petit déjeuner parfait est la farine d'avoine - copieux et savoureux, et cuit rapidement. Versez 2 tasses d'eau, ajoutez 1 tasse de céréales, portez à ébullition et laissez cuire 3-4 minutes. Ajouter un demi-verre de crème à la bouillie, du sucre au goût et faire bouillir encore 2 minutes. Au moment de servir, saupoudrer de cannelle, de cerneaux de noix. Des morceaux de fruits frais ou de fruits confits ne gâcheront pas le plat.
Vous pouvez faire des crêpes à partir de la bouillie restante du petit-déjeuner. Ajouter la pomme râpée, le sel, le sucre, la farine à l'épaisseur désirée, 1 cuillère à soupe d'huile végétale à la farine d'avoine, mélanger et faire frire les crêpes.
Les côtelettes d'avoine ne seront pas inférieures aux côtelettes de viande. Versez un verre de flocons d'avoine avec ½ tasse d'eau bouillante, fermez le couvercle et faites cuire à la vapeur pendant 20-30 minutes. Râpez une pomme de terre et un oignon, coupez 4 champignons en cubes, hachez les herbes, passez 1 gousse d'ail au presse-ail. Ajoutez le tout aux flocons d'avoine, salez et poivrez. Mettez les escalopes dans une poêle avec de l'huile végétale bouillante, faites-les frire des deux côtés, puis couvrez et préparez.
Pour le dessert, préparez un cocktail - 1 banane hachée, 1 cuillère à soupe chacune. une cuillerée de miel et de céréales, fouettez 150 ml de lait froid dans un mixeur, ajoutez la même quantité de lait, remuez et versez dans des verres.
Une tarte à base de flocons d'avoine ne nuira pas à la silhouette. Faites chauffer 100 g de beurre dans une poêle, ajoutez 2,5 tasses de flocons d'avoine et faites frire pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite un verre de sucre et faites frire davantage, vous obtenez un mélange doux, semblable à des noix grillées. Battre 3 œufs, verser le lait en un mince filet en continuant de battre. Graisser une poêle avec de l'huile, ajouter la moitié des céréales frites, garnir de baies (décongelées) et couvrir avec le reste du mélange frit. Versez-le sur une omelette et enfournez pour 40-50 minutes à 200°C.
