Pâques est la fête la plus brillante ! La table de Pâques a toujours été la plus belle, la plus abondante et la plus vibrante. Les œufs sont peints, Pâques est prête, il reste à faire cuire le gâteau royal de vos propres mains. C'est une entreprise fastidieuse et chronophage, mais le résultat en vaut la peine !
Il est nécessaire
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- 1 kg. farine
- 6 œufs
- 400 grammes beurre
- 1, 5 Art. lait
- 2 cuillères à soupe. Sahara
- 50 grammes Levure
- 0,5 cuillère à café de sel
- 150g raisins secs
- 100g des noisettes
- vanilline
Instructions
Étape 1
Préparez une pâte à modeler. Pour ce faire, versez du lait chaud dans une grande casserole et incorporez la levure. Bien mélanger le tout pour dissoudre complètement la levure. Ajouter une cuillère à soupe de sucre et un demi-verre de farine. Remuez le tout et placez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève.
Étape 2
Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs avec le sucre, la vanille et le sel dans un bol séparé. Ajouter tous les ingrédients à l'infusion assortie. Bien mélanger le tout. Ensuite, vous devez pétrir la pâte en ajoutant de la farine tamisée. La pâte doit être bien derrière les parois du pot et de vos mains.
Étape 3
Ajouter les raisins secs lavés et épépinés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des noix hachées et des fruits confits.
Étape 4
Transférer la pâte finie dans des moules huilés, en les remplissant à mi-cuisson. Vous pouvez envelopper le moule à l'intérieur avec du papier sulfurisé afin que les gâteaux ne brûlent pas ou ne sortent pas du moule. Laisser lever la pâte puis cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes. Le gâteau est démoulé lorsqu'il refroidit.
Étape 5
Badigeonner les gâteaux prêts à l'emploi de blancs en poudre et de fondant au sucre en poudre. Garnir de paillettes colorées spéciales ou de tranches de marmelade.
