Une recette très simple selon laquelle vous pouvez faire cuire des pommes de terre au four et les servir avec une sauce verte inhabituelle. Le plat fini se révélera non seulement très beau, mais aussi aussi sain que possible.
Il est nécessaire
- Pour les pommes de terre:
- - 1 kg de pommes de terre;
- - 30 ml d'huile d'olive;
- - sel et poivre au goût.
- Pour la sauce:
- - un bouquet de persil frais;
- - 2 gousses d'ail;
- - le jus d'un demi citron;
- - une pincée de sel;
- - 15 ml d'eau;
- - 30 ml d'huile d'olive;
- - 50 g de parmesan râpé.
Instructions
Étape 1
Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées et coupées en petits cubes.
Étape 2
Préchauffer le four à 200C, mélanger les pommes de terre dans un bol avec de l'huile d'olive, saler et poivrer, mettre en une couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four pendant 45 minutes.
Étape 3
Quelques minutes avant que les pommes de terre soient prêtes, préparez une sauce parfumée. Hacher le persil, passer au mixeur. Ajouter l'eau, l'huile végétale, le sel, le jus de citron et le parmesan. Broyer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Nous servons immédiatement les pommes de terre finies sur la table avec une sauce verte saine, aromatique et très savoureuse.
