Aucune table de fête n'est complète sans caviar rouge. C'est cette délicatesse dans des sandwichs simples qui devient le point culminant de la table. Ce produit est extrêmement sain et savoureux. En plus des qualités utiles, il a un prix assez élevé. Le prix nous met devant un choix difficile. Après tout, vous voulez vraiment acheter du bon caviar, qui serait non seulement savoureux, mais répondrait également à toutes les normes.
La première chose à surveiller est l'emballage dans lequel le caviar est vendu. Aujourd'hui, le caviar est vendu dans des emballages sous vide, des canettes et des bocaux en verre. Il est préférable d'avoir le caviar en verre. D'une part, il ne réagira certainement pas négativement avec les emballages en polyéthylène ou en plastique. Par contre, vous pouvez voir le caviar à travers le verre et vous en faire une idée.
La deuxième chose à savoir est à quoi devrait ressembler le caviar. Avant de choisir le caviar, il y a plusieurs nuances à considérer.
1. Le caviar doit avoir une couleur uniforme et uniforme. Très souvent, un produit de mauvaise qualité est teinté.
2. Les œufs doivent être intacts et non endommagés, avec une surface élastique humide
3. Le caviar ne doit pas être collé, mais ne doit pas pendre. Secouez un peu le pot et voyez comment se comporte le contenu.
4. Si le caviar est fané, cela signifie qu'il est trop mûr.
5. Si le caviar a une teinte orange foncé et des parois denses, cela signifie qu'il a été collecté sur du poisson déjà rassis.
La troisième chose à considérer est le prix. Le fait est que le prix bas parle de l'origine du braconnage du caviar. Le braconnage du caviar est mauvais car il n'est pas conforme aux normes GOST. Un tel caviar est emballé dans des endroits douteux, il peut être gâté, trop mûr ou pas frais.
Quatrièmement, ce sont des dates d'expiration. Assurez-vous de faire attention aux dates de péremption, sinon vous risquez votre santé et celle de vos proches. Privilégiez les emballages dont la durée de conservation est déchirée ou graissée. Le caviar au poids doit généralement être acheté avec soin. Il est préférable de le faire en saison, car les conditions de stockage supplémentaires sont presque impossibles à retracer.
La cinquième condition, l'achat correct, est le fabricant. Si vous souhaitez choisir le caviar de la plus haute qualité, achetez des produits de leaders reconnus. Assurez-vous que le lieu de conditionnement est indiqué sur la canette et il est préférable que ce soit le lieu où le caviar a été collecté.
