Le bortsch délicieusement délicieux préparé selon cette recette ne laissera pas indifférent même les femmes au foyer les plus exigeantes, car il a une couleur et un arôme riches, mais il prend également très peu de temps. Et surtout, toutes les propriétés utiles des produits sont préservées grâce au traitement dans un multicuiseur.
Il est nécessaire
- - 2 p. l'eau;
- - 300 g de porc;
- - 1 oignon;
- - 2 pommes de terre;
- -1 betteraves;
- - 1 carotte;
- - 200 g de chou blanc;
- - 2 cuillères à soupe. l. ketchup à l'ail;
- - 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - piment rouge moulu;
- - Feuille de laurier;
- - grains de poivre noir;
- - aneth séché.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer la nourriture.
Étape 2
Coupez le porc en petits morceaux de 3x4 cm, puis épluchez l'oignon et hachez-le finement. Eplucher les carottes, les betteraves et les pommes de terre.
Étape 3
Râpez séparément les carottes et les betteraves. Couper les pommes de terre en petits cubes. Hachez le chou.
Étape 4
Vous devez maintenant verser de l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur. Mettez-y la viande, les carottes et les oignons. Ajouter le ketchup à l'ail, saler et poivrer au goût. Mettez le multicuiseur en mode "Fry-legumes" pendant 10 minutes et faites frire la viande avec les légumes pendant 5 minutes en remuant constamment.
Étape 5
Au bout de 5 minutes, ajoutez un peu d'eau dans le bol, fermez le couvercle du multicuiseur et laissez mijoter jusqu'à la fin du mode. Versez le reste d'eau, ajoutez les pommes de terre et le chou. Ajouter l'ail, l'aneth séché et les grains de poivre noir. Mettez le multicuiseur en mode "Soupe". Fermez le couvercle et laissez cuire encore 20 minutes.
Étape 6
Enfin, au bout de 20 minutes, mettez une feuille de laurier dans le bortsch et laissez infuser encore 15 minutes couvercle fermé sans chauffer. Versez le bortsch parfumé dans des assiettes, ajoutez des légumes verts si vous le souhaitez.
