Il semblerait que quoi de plus simple qu'une salade de concombres frais ordinaires ? Mais si vous complétez ce composant avec quelques autres et assaisonnez avec une délicieuse crème sure, la salade s'avérera excellente!
Ce n'est pas une honte d'inclure un tel menu même dans le menu des fêtes ! Et la couleur vive de la salade finie ne peut que se réjouir, la couleur verte contribue à un bon appétit !
Il nous faut (la quantité est arbitraire, selon vos goûts et le nombre de portions souhaité):
- concombres frais;
- feta;
- pommes;
- cresson;
- des œufs;
- crème aigre.
1. Rincez les pommes, retirez les trognons, mais il n'est pas nécessaire de les éplucher. Les pommes ne feront qu'ajouter de la luminosité à la salade.
2. Rincer les concombres, les couper en petits cubes avec les pommes préparées. Vous pouvez également couper les ingrédients en lanières - selon vos préférences.
3. Râpez le fromage. Faire bouillir les œufs à l'avance. Épluchez-les, hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé et mélangez-les avec de la feta.
4. Ajouter au fromage feta et aux pommes avec des concombres, bien mélanger.
5. Rincez le cresson, séchez-le sur du papier absorbant, hachez-le avec un couteau ou déchirez avec vos mains en petits morceaux. Envoyez à la salade, remuez. Il reste une salade de concombre légère à la feta et au cresson, assaisonnée de crème sure allégée. C'est déjà fait juste avant de servir.
Vous pouvez préparer les aliments à l'avance, les mettre dans un plateau hermétique et les emporter avec vous au déjeuner, ou préparer une salade la veille des vacances, pour que plus tard il y ait moins de travail en cuisine.
