La goberge ou le foie de morue peuvent être utilisés pour faire une salade simple mais délicieuse. La consistance délicate de la salade lui permet d'être farcie de tartelettes ou de décorer des moitiés d'œufs, et elle peut également être servie sur des craquelins ou des canapés. Dans ce cas, il décorera n'importe quelle table de fête, y compris le Nouvel An et Noël. Le foie de goberge (morue), incroyablement riche en minéraux, fait partie des produits diététiques. Par conséquent, la salade de goberge ou de foie de morue est périodiquement utile pour tout le monde, même les enfants.
Il est nécessaire
- Des produits:
- • foie de goberge - 1 boîte (peut être remplacé par du foie de morue);
- • oeufs de poule ou de caille - 4 (8) mcx.;
- • sel - sur la pointe du couteau;
- • poivre noir moulu ou piment de la Jamaïque moulu - sur la pointe d'un couteau;
- • mayonnaise - 1-2 c. cuillères;
- • oignons verts;
- • aneth frais.
Instructions
Étape 1
Ouvrez une boîte de foie en conserve, jetez le produit dans une passoire ou une passoire. Cela est nécessaire pour que l'huile se verrouille, sinon le mélange de salade sera trop gras. Pendant que l'huile s'écoule du foie, mettez les œufs sur le feu et faites cuire dans un "sac". Pour ce faire, laissez-les bouillir pendant au moins 7 à 10 minutes. Refroidir les œufs durs et les peler.
Étape 2
Laver les oignons verts et les brins d'aneth, les sécher et les hacher finement. Râpez les œufs durs sur une râpe fine. Hacher le foie de goberge avec un couteau et mélanger avec les œufs, les herbes et la mayonnaise.
Étape 3
Assaisonner avec du sel et ajouter du poivre noir moulu. Salade prête. Laissez infuser 30 minutes et servez. Un saladier ou des verres à cocktail personnalisés conviennent pour cela. Vous pouvez également remplir des tartelettes de pâte avec le mélange délicat obtenu et décorer avec des herbes ou des pois verts en conserve.
