Le gâteau aux pommes et à la cannelle est un dessert incroyablement délicieux, mais en même temps facile à préparer. Une merveilleuse combinaison de pommes avec des notes de cannelle donne à ce gâteau sucré un goût frais et légèrement épicé.
Ingrédients:
- Crème sure - 4 cuillères à soupe;
- Farine - 2 tasses;
- Beurre - 200 g;
- Cannelle - 1 c.
- Pommes - 20 pcs.;
- Sucre - un peu plus qu'un verre;
- Oeuf pour graisser le gâteau - 1 pc.
Préparation:
- Vous devez d'abord préparer la pâte. Pour ce faire, battez le beurre avec de la crème sure, il est préférable de prendre de la crème sure 25% de matière grasse. Ajouter la majeure partie de la farine au mélange de crème sure et de beurre. La consistance doit être telle que vous puissiez étaler la pâte. Pétrir le mélange sur la planche à pâte, en ajoutant de la farine pour éviter que la pâte ne colle à la planche et aux mains.
- Ensuite, la garniture est préparée. Prenez 20 pommes aigres-douces, lavez-les bien, coupez le cœur et épluchez. Coupez les pommes en cubes ou en tranches (il vaut mieux que les morceaux soient gros, mais fins). Ajoutez un verre de sucre et de la cannelle aromatique moulue aux pommes hachées.
- La pâte préparée doit être divisée en deux parties. Faites des tortillas de chaque partie, qui deviendront la base et le dessus du gâteau.
- Ensuite, vous devez réchauffer le four. La température optimale est de 180 degrés. Graisser un plat allant au four (une petite plaque à pâtisserie peut être utilisée) avec du beurre fondu ou une goutte d'huile de tournesol.
- Placer un gâteau plat sur un plat allant au four graissé. Étalez dessus des pommes qui, à ce moment-là, auront le temps de tremper dans le sucre et la cannelle. Couvrir la garniture avec la deuxième tortilla ronde.
- Battre l'oeuf dans un verre et le badigeonner sur le gâteau. Placez le gâteau au four et faites cuire pendant une demi-heure. Le gâteau doit être bien cuit et doré.
- Refroidissez le gâteau fini et décorez comme vous le souhaitez. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des pommes et du sucre en poudre, le chocolat au lait fondu peut être une merveilleuse décoration pour un gâteau.
Ce gâteau peut être fait avec des poires ou des prunes. Pour faire un tel gâteau aux prunes, vous devez en retirer la peau bleue, les couper dans le sens de la longueur et retirer les graines, mettre sur la pâte et saupoudrer de sucre. De plus, le processus de cuisson est le même que pour un gâteau aux pommes.
