Un incroyable gâteau aux agrumes avec une texture moelleuse. Les amandes complètent parfaitement ces produits de boulangerie, les rendant encore plus savoureux. Ce gâteau est idéal pour une tasse de thé chaud, il peut être servi au petit déjeuner, il peut être mangé pour le déjeuner, ou servi en dessert après un dîner léger.
Il est nécessaire
- - 330 g de sucre;
- - 280g de farine;
- - 250 g de crème sure;
- - 125 ml d'eau;
- - 4 œufs;
- - 3 citrons;
- - 10 g de levure chimique;
- - 1 orange;
- - un sachet de vanille;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- - une pincée de sel, amandes, huile végétale.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 170 degrés. Fouetter les œufs avec le sucre (250 g), la vanille et le sel. Versez un peu d'huile végétale en un mince filet en fouettant le mélange. Ajouter la crème sure, le zeste râpé de deux citrons et le lait. Mélangez, versez 60 ml de jus de citron frais.
Étape 2
Mélanger séparément la farine avec les amandes hachées et grillées et la levure chimique. Mélanger le mélange sec avec le mélange liquide, mélanger la pâte obtenue.
Étape 3
Mettre la pâte dans un moule, mettre au four, cuire 40-50 minutes à la température indiquée.
Étape 4
Pendant que la tarte aux amandes et au citron cuit, vous pouvez préparer le sirop pour elle. Pour ce faire, mélangez dans une casserole ou une casserole avec un fond épais d'eau, 80 g de sucre, le zeste d'une orange et le zeste d'un citron. Porter à ébullition, attendre 5 minutes. Ça y est, le sirop est prêt pour la tarte.
Étape 5
Saturez la tarte au citron finie d'amandes avec du sirop (ne jetez pas le zeste du sirop - il nous servira de décoration), laissez refroidir complètement à température ambiante. Garnir la tarte refroidie de sucre en poudre et de lamelles de sirop d'écorce de citron et d'orange. Le lendemain, le gâteau reste le même moelleux et aromatique.
