La recette des bâtonnets de crabe est apparue au Japon en 1973 et n'a pas changé depuis. Le produit est préparé à base de filets de morue et n'a rien à voir avec les crabes. Une salade utilisant un ingrédient de bâtonnet de crabe est toujours tendance et simple.
Il est nécessaire
- - 6 pommes de terre;
- - 3 carottes moyennes;
- - 4 œufs durs;
- - 1 concombre frais;
- - 500 g de calamars;
- - 300 g de mayonnaise;
- - 200 g de bâtonnets de crabe;
- - 1 gousse d'ail;
- - 200 g de caviar de protéine noire;
- - verts (aneth, persil) pour la décoration;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les calamars (1-2 minutes), laisser refroidir, peler et couper en lanières. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs. Râpez grossièrement les pommes de terre et les carottes, râpez finement les œufs et le concombre, hachez l'ail (jeune de préférence), coupez les bâtonnets de crabe en deux.
Étape 2
Disposez la salade en couches, en ajoutant du sel au goût: pommes de terre - mayonnaise; calmar - carottes - ail - mayonnaise; œufs - concombre - carottes - mayonnaise; calmar - pommes de terre - mayonnaise. L'ordre des couches peut être modifié selon vos préférences.
Étape 3
Étalez le caviar de protéines noires sur le dessus, décorez avec des herbes. Graisser les côtés de la salade avec de la mayonnaise et couvrir de bâtonnets de crabe. Si vous le souhaitez, vous pouvez lubrifier les couches tour à tour, de la mayonnaise, puis de la crème sure, ou même remplacer la mayonnaise par de la crème sure. Décorer au goût. Peut être disposé pendant la cuisson sous la forme d'un dauphin ou d'un orque, il a l'air très original.
