L'ingrédient principal de la salade Ocean est les fruits de mer. Ce plat sera particulièrement savoureux pour tous les amateurs de délices de la mer. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la composition de la salade originale en utilisant des sprats ou d'autres poissons en conserve.
Salade de l'océan aux fruits de mer
Pour préparer la salade de l'océan aux fruits de mer vous aurez besoin de 15 moules, 15 gambas, 20 olives ou olives, laitue, quelques tomates cerises, sel et poivre noir, gros caviar rouge. Pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser du jus de citron naturel, de la moutarde française et de l'huile d'olive.
Faire bouillir les fruits de mer dans de l'eau légèrement salée. En option, vous pouvez compléter les ingrédients avec du calmar. Les crevettes peuvent être laissées entières ou coupées dans le sens de la longueur.
Préparez la vinaigrette pour le plat dans un récipient séparé. Mélanger 1, 5 cuillère à soupe de moutarde française, d'huile d'olive et de jus de citron. Mélanger soigneusement tous les composants.
Hachez les feuilles de laitue avec vos mains et placez-les sur une assiette. Répartir les fruits de mer en couches et assaisonner de sauce épicée. Garnir la salade avec les tomates cerises préalablement coupées en deux.
Lors de la préparation de la salade, vous pouvez utiliser un petit secret. Pour que le plat soit mieux saturé, il est préférable de verser la vinaigrette par petites portions après chaque couche de fruits de mer.
La dernière étape de la préparation de la salade sera de la décorer de caviar rouge, qui peut être étalé en petites lamelles ou divisé en œufs séparés. Veuillez noter qu'il est préférable de cuisiner ce plat en portions. De cette façon, vous pouvez faire preuve de plus d'imagination.
Salade océanique rapide aux sprats
Si vous n'avez pas assez de temps, mais que vous souhaitez faire plaisir à des invités ou à des membres de votre famille avec un plat original, essayez de préparer une autre version de la salade de l'Océan. Pour ce faire, vous aurez besoin de quelques pommes de terre bouillies de taille moyenne, de deux œufs durs, d'une laitue et d'une boîte de sprat. Vous pouvez assaisonner le plat avec une sauce citronnée épicée à base d'huile d'olive et de moutarde.
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les peler. Couper les légumes racines en petits cubes. Hachez les feuilles de laitue avec vos mains et étalez-les en une couche uniforme sur une assiette. Garnir de pommes de terre.
Coupez les œufs en deux et placez-les soigneusement sur les bords de l'assiette. Les sprats peuvent être coupés en deux ou laissés intacts, selon leur taille. En option, vous pouvez diversifier le plat avec des concombres frais, coupés en fines lanières.
Préparez une vinaigrette avec des quantités égales de moutarde, d'huile d'olive et de jus de citron. Si vous décidez d'utiliser de la mayonnaise, faites attention au fait que le goût du plat ne différera plus en originalité.
