La table de fête doit être belle, car la conception des plats détermine en grande partie leur goût. Si vous vous ennuyez avec les salades monotones, essayez d'apporter de l'originalité et de la nouveauté au menu en préparant d'élégantes barres de tomate qui attireront à coup sûr l'attention de vos invités et de vos proches.
Il est nécessaire
- - 5 grosses tomates;
- - 300 g de crevettes décortiquées;
- - 150 g de riz bouilli;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de maïs en conserve;
- - 1 carotte bouillie;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - huile végétale;
- - persil, aneth, poivre noir et blanc moulu, sel, laurier.
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates, séchez-les et coupez le haut d'environ un quart. Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère et mettez-la de côté.
Étape 2
Dans de l'eau salée additionnée de laurier, de poivre noir et d'aneth, faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis laisser refroidir et retirer les écailles.
Étape 3
Râpez les carottes bouillies sur une râpe grossière. Mélanger le riz bouilli, les carottes et les crevettes, ajouter la pulpe de tomate et le maïs, assaisonner avec de l'huile végétale et du jus de citron. Saupoudrer de poivre, saler et bien mélanger.
Étape 4
Remplir les coupes de tomates de viande hachée cuite, garnir de crevettes et d'herbes sur le dessus. Une collation savoureuse et saine est prête.
