Il existe de nombreuses recettes pour faire des tomates farcies. Les garnitures les plus populaires et les plus faciles à préparer sont à base de riz bouilli avec l'ajout d'une variété d'ingrédients. Les tomates peuvent être farcies avec un type de garniture, ou vous pouvez faire un assortiment de tomates farcies avec différentes garnitures. Un tel régal est idéal pour une table de buffet festive.
Il est nécessaire
-
- 8 morceaux de tomates;
- 2/3 tasse de riz
- 300 grammes de fromage;
- sel au goût;
- légumes verts.
- Pour la garniture aux champignons et au jambon:
- 100 grammes de champignons marinés;
- 100 grammes de jambon;
- - 1 tête d'oignon;
- - 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- Pour la garniture au fromage et aux oignons:
- 1 tête d'oignon;
- huile végétale pour la friture.
- Pour la garniture aux œufs:
- 3 œufs de poule;
- aneth (haché) - 1 cuillère à soupe;
- 1-2 cuillères à soupe de crème sure.
- Pour la garniture aux crevettes:
- 250 grammes de crevettes (en conserve);
- 1 tête d'oignon;
- persil (haché) - 1 cuillère à soupe;
- 1-2 cuillères à soupe de crème sure.
Instructions
Étape 1
Coupez le dessus des tomates et enlevez soigneusement une partie de la pulpe. Retourner les tomates creuses pour évacuer l'excès de liquide. Remplissez les tomates de viande hachée, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes sur le dessus.
Les tomates sont prêtes à être farcies.
Mais vous pouvez aussi les mettre sur une plaque allant au four et les mettre au four, préchauffé à 180-200°C pendant 10 minutes, pour que le fromage fonde légèrement.
Étape 2
Faire bouillir du riz.
Rincez le riz, couvrez-le d'eau environ deux doigts et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à tendreté.
Le riz pour la garniture doit être friable.
Pendant que le riz refroidit, préparez la garniture.
Étape 3
Garniture aux champignons et au jambon.
Couper les oignons en lamelles, hacher finement les champignons marinés et le jambon.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélanger avec du riz et de la mayonnaise.
Arroser de jus de citron.
Étape 4
Garniture de fromage et d'oignons.
Couper l'oignon en lanières et faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélanger avec du fromage râpé, du riz et de la pulpe de tomate.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Remplissage d'oeufs.
Faire bouillir les œufs et les couper en cubes. Mélanger avec du riz, de l'aneth haché et de la crème sure.
Ajouter légèrement du sel.
Étape 6
Garniture aux crevettes.
Couper l'oignon en lanières et faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper les crevettes en petits morceaux et les faire revenir légèrement avec les oignons.
Mélanger les crevettes, l'oignon et le persil haché avec la crème sure.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
