En plus du fait que ce gâteau aux fruits est économique pour le budget familial, il peut facilement changer de goût à la discrétion de l'hôtesse: les bananes et les pommes dans la garniture remplaceront adéquatement tous les autres fruits et baies - par exemple, les poires, les prunes et kiwi.
Ingrédients:
- Bananes - 2 pièces;
- Farine tamisée - 250 g;
- eggsufs de poule - 2 pièces;
- Margarine crémeuse - 180 g;
- Sucre - 1/3 cuillère à soupe;
- Miel - 80 g;
- Pomme - 1 pièce;
- Soda - 1/2 cuillère à café
Préparation:
- La margarine pour la cuisson doit être ramollie, mais pas fondue - laissez-la fondre légèrement à température ambiante. Mélangez ensuite le produit avec du sucre et retenez bien avec une fourchette, en obtenant une homogénéité complète de la composition.
- Incorporer le bicarbonate de soude et remuer à nouveau. Ajoutez quelques œufs.
- Pour faire fondre légèrement le miel, conservez-le dans un bain-marie ou chauffez-le simplement au micro-ondes jusqu'à consistance semi-liquide. Envoyez-le dans le bol avec le reste des ingrédients, puis ajoutez la farine immédiatement. Mélangez le tout soigneusement.
- Eplucher les bananes et la pomme (pensez à bien rincer !). Coupez les bananes en cercles fins et coupez la pomme en cubes compacts.
- Transférer les tranches de fruits sur la pâte et remuer à nouveau. La consistance de la base de la tarte doit être proche de la crème sure épaisse.
- Préparez un plat à four fendu: tapissez le fond de papier cuisson (découpez de préférence un cercle selon son diamètre) et enduisez généreusement d'huile végétale. Les côtés du moule doivent également être lubrifiés.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez l'intérieur du moule d'un mélange de sucre cristallisé et de cannelle ou de noix concassées - le goût du gâteau n'en sera que plus riche !
- Remplissez la pâte et faites cuire au four à 180 degrés. Le temps de cuisson, en moyenne, est d'une demi-heure - testez la préparation avec un cure-dent (remarque: vous devez percer les produits de boulangerie non pas verticalement, mais en biais et sur le côté).
- Retirez la banane et la tarte aux pommes pendant qu'elle est encore chaude. Le sucre en poudre sera une excellente décoration pour une gourmandise parfumée !
