Pour la préparation des boulettes, on utilise non seulement des cerises fraîches, mais aussi des surgelées. Même les enfants seront heureux de participer à la préparation d'un tel plat.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de cerises fraîches ou surgelées,
- - 5 verres de farine,
- - 100 grammes de sucre
- - 1 oeuf,
- - crème aigre.
Instructions
Étape 1
Les cerises sont lavées et dénoyautées. Endormez-vous avec du sucre et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 2
Pâte: la farine tamisée est salée, un œuf battu au fouet et de l'eau sont ajoutés.
Étape 3
La pâte est pétrie par le milieu avec un fouet. Il doit être épais et ne pas coller à vos mains. Lorsque vous obtenez le résultat souhaité, couvrez le récipient avec la pâte avec une serviette et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 4
Au bout d'une heure, la pâte est divisée en deux parties. La table est saupoudrée de farine. La couche doit être déroulée sur une épaisseur de 5 mm.
Étape 5
Les cercles sont faits avec un verre. 4 baies sont posées au milieu du cercle, mais sans sirop. Les bords doivent être soigneusement pincés.
Étape 6
L'eau est légèrement salée et les boulettes sont bouillies pendant 10 minutes maximum. Vous devez les manger avec de la crème sure ou du beurre.
