Il arrive toujours un moment où vous voulez quelque chose d'inhabituel dans la cuisine. Tout le monde connaît déjà les raviolis aux pommes de terre et au chou. Même les raviolis paresseux ne peuvent surprendre personne. Essayez des boulettes de cerises à la vapeur. Vous devrez passer du temps à préparer le plat, mais le résultat en vaudra la peine.
Il est nécessaire
- Pour le test
- - 2 tasses de farine;
- - 200 g de crème sure;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- - une pincée de sel;
- Pour remplissage
- - 1/2 kg de cerises;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
Commençons à faire la pâte. Versez la farine dans un bol, puis la crème sure. Mettez 1 cuillerée de bicarbonate de soude et "enterrez"-la dans de la crème sure pour l'éteindre. Ajoutez une pincée de sel et une cuillerée de sucre. Remuez toute la masse en utilisant ce qui vous convient (cuillère, fouet, fourchette). Pétrir la pâte pour les boulettes avec vos propres mains.
Étape 2
Divisez la pâte en portions. Il est souhaitable qu'ils soient égaux les uns aux autres. Prenez un tel morceau et écrasez-le dans un gâteau. Mettez 4 baies sur la tortilla, ainsi qu'une demi-cuillère à café de sucre. Pincez les bords pour former une boulette. Cette opération doit être répétée avec chacun des morceaux de pâte portionnés.
Étape 3
Mettez les boulettes finies sur une feuille de papier cuisson. Sinon, prenez une assiette plate, saupoudrez-la de farine et mettez-y les boulettes.
Étape 4
Versez de l'eau dans la poêle. Il doit être versé juste assez pour que le fond de la casserole soit recouvert d'eau. Mettez une étamine pliée 4 à 8 fois au fond du moule. Il doit également couvrir le fond de la casserole.
Étape 5
Porter l'eau à ébullition et ajouter les boulettes. Le temps de cuisson est de 5 minutes.
Étape 6
Dès que les boulettes sont prêtes, mettez-les dans un récipient profond. Ou vous pouvez le mettre dans des assiettes et le servir tout de suite.
