Il existe de nombreuses recettes pour cuire du poulet et des pommes de terre au four, car ces ingrédients sont parfaitement combinés les uns avec les autres. La principale différence entre cette méthode est que ce sont des ailes de poulet qui sont utilisées. De plus, le zeste est donné au plat par des épices, dans lesquelles les ailes sont marinées avec des pommes de terre.
Il est nécessaire
- - ailes de poulet - 1 kg;
- - pommes de terre - 1 kg;
- - ail - 2 gousses;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - mayonnaise - 2 c. je.;
- - sauce soja - 2 c. je.;
- - épice au curry - 0,5 c.
- - huile végétale - 2 c. je.;
- - poivre noir moulu - quelques pincées;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Rincer les ailes de poulet sous l'eau courante et sécher. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles de 3 mm d'épaisseur maximum. Si les tubercules sont gros, ils peuvent être pré-divisés en deux. Placer les ailes et les pommes de terre dans un grand bol profond.
Étape 2
Épluchez les gousses d'ail, coupez-les en petits morceaux ou écrasez-les avec une presse. Ensuite, placez-les dans le bol avec les pommes de terre et les ailes. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le curry, l'huile végétale, la sauce soja, le poivre noir et le sel au goût. Bien mélanger le tout, couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 heures. Plus les ailes et les pommes de terre sont marinées longtemps, plus elles auront un goût riche.
Étape 3
Une fois le temps écoulé, allumez le four et réglez la température à 220 degrés. Pendant qu'il se réchauffe, prenez un plat allant au four et placez-y les ailes de poulet et les pommes de terre. Mettez-les au four et faites cuire pendant 50 minutes. Divisez le plat fini en portions et servez avec une salade fraîche et des herbes hachées.
