Les pâtes sont le plat le plus célèbre de la cuisine italienne. En règle générale, il se compose de deux parties - n'importe quelles pâtes et sauce. Faire des pâtes est un processus créatif. Il existe un grand nombre de recettes. Vous pouvez facilement créer vous-même votre propre recette, qui peut devenir votre plat signature.
Il est nécessaire
- Pour 6 portions:
- 300 grammes de spaghettis, 200 grammes de poitrine fumée crue, 3 grosses tomates, 1 oignon, 1 piment, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, sel, herbes.
Instructions
Étape 1
Couper l'oignon et la longe en petits cubes.
Étape 2
L'huile doit être chauffée dans une poêle profonde. Faites-y revenir la longe pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l'oignon. Faire frire la poitrine jusqu'à ce que la graisse soit fondue.
Étape 3
Peler les tomates, les hacher finement et les ajouter dans la poêle à la longe. Ajouter l'ail et les piments hachés grossièrement.
Étape 4
Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce se transforme en une masse fine et homogène. Retirer le poivre, le sel et le poivre.
Étape 5
Faire bouillir les spaghettis, assaisonner de sauce. Garnir d'herbes au moment de servir.
