Soupe très délicate et délicieuse. Diversifie le menu. Parfait pour les petits enfants et ravira les adultes.
Il est nécessaire
- - 250 ml de crème;
- - 40 g de beurre;
- - 400 g de bœuf haché;
- - 4 choses. pommes de terre;
- - 1 PC. oignons bulbes;
- - 50g de lardons;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 2 pièces une gousse d'ail;
- - 50 g de feuilles d'aneth;
- - 50 g d'oignons verts;
- - 5 g de sel;
- - 5 g de poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en petits cubes et faites-le bouillir dans de l'eau salée. Les pommes de terre doivent être faciles à pétrir avec une fourchette, mais garder leur forme. Fouettez le tout dans un blender et ajoutez la crème.
Étape 2
Prenez le bacon et coupez-le soigneusement en petits cubes, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajoutez la viande hachée au bacon en petites portions et faites bien revenir. La viande hachée ne doit pas être crue. Attendez que la viande hachée passe du rose au brun. Ajoutez du sel et du poivre, mélangez le tout. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange.
Étape 3
Couper l'ail et l'oignon en petits cubes et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Placez une casserole propre sur la cuisinière et mélangez les pommes de terre, la viande hachée et l'oignon avec l'ail, portez le mélange obtenu à ébullition. Servir la soupe finie, garnir de fromage râpé et d'herbes.
