La soupe toscane aux tomates est l'un des plats italiens. Il faut quarante minutes pour se préparer. Il s'avère très savoureux, satisfaisant et original.
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- tomates - 1 kilogramme
- poivron rouge - 2 pièces
- oignons - 120 grammes
- eau - 1 litre
- oeufs - 4 pièces
- pain blanc - 200 grammes
- Fromage parmesan, huile d'olive - 50 grammes chacun
- une branche de céleri
- poivre, sel - pour tout le monde
Instructions
Étape 1
Commençons. Couper l'oignon en cubes, faire revenir un peu dans l'huile d'olive, ajouter le poivron (couper en lanières).
Étape 2
Pelez les tomates, coupez-les en cubes, coupez le céleri en tranches, faites revenir le tout avec l'oignon et le poivron. Laisser mijoter une dizaine de minutes en couvrant avec un couvercle.
Étape 3
Maintenant, mettez les légumes dans une casserole, couvrez d'eau chaude, salez et poivrez, laissez cuire une quinzaine de minutes.
Étape 4
Râper le parmesan sur une grande râpe, battre avec des œufs de poule, ajouter à la soupe.
Étape 5
Coupez le pain blanc en tranches, faites-le frire - les tranches doivent devenir dorées, ajoutez-les aux bols de soupe aux tomates toscane. Bon appétit!
