La salade est un plat copieux et simple à préparer. Afin de diversifier le menu habituel, les ménagères essaient de s'approvisionner en autant de recettes que possible. Une salade contenant des croûtons et du maïs se marie bien avec les plats de viande.
Salade de maïs et croûtons: une recette pas à pas
Ingrédients:
- 1 boîte de maïs en conserve;
- 1 boîte de haricots rouges en conserve;
- 1 boîte de haricots blancs en conserve;
- 3 paquets de craquelins;
- Ail;
- sel;
- Mayonnaise.
Préparation
Préparez un bol profond dans lequel vous mélangerez tous les ingrédients qui composent cette salade.
Jetez les haricots dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide, puis rincez à l'eau froide. Égouttez également le maïs. Placer les légumes dans un bol.
Épluchez quelques gousses d'ail. Pour les amateurs de plats épicés, vous aurez besoin d'environ 8 clous de girofle, pour une salade d'épices moyennes - 4 à 5 morceaux suffiront. Hacher l'ail avec un presse-agrumes ou le hacher très finement avec un couteau.
Assaisonnez la salade de mayonnaise, ajoutez un peu de sel et mélangez bien le tout. Avant de servir, ajouter les croûtons à la salade, mélanger à nouveau et mettre dans un saladier préparé.
Cette salade s'avère très lumineuse et pittoresque, grâce aux légumineuses multicolores incluses dans sa composition. Afin de rendre la salade encore plus inhabituelle et de contenir plus de vitamines, vous pouvez ajouter au plat des carottes fraîches, râpées sur une râpe grossière.
Comment faire des croûtons
Il n'est pas nécessaire d'utiliser des croûtons prêts à l'emploi dans la recette, qui peuvent être achetés au magasin. Vous pouvez facilement les faire vous-même si vous le souhaitez. Le plus simple est de faire sécher votre pain au four.
Pour ce faire, coupez le pain en cubes de 7 à 10 mm de côté à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Le pain blanc convient également à ces fins. Vous pouvez également le couper en cubes, ou vous pouvez le couper en petites lanières. Choisissez différents poivres moulus comme assaisonnements: noir, rouge, paprika, blanc. Les herbes épicées telles que le romarin, l'origan, le basilic donneront à la chapelure un arôme unique et un goût spécifique.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Garnir d'une fine couche de croûtons. Placer dans un four préchauffé à 120-130 degrés et sécher le pain pendant 30-40 minutes, en remuant doucement de temps en temps.
Pour préparer des croûtons à l'ail, écrasez quelques gousses d'ail, faites revenir dans une petite quantité d'huile végétale chauffée et mélangez avec du pain tranché. Puis sécher au four.
N'oubliez pas qu'il est nécessaire d'ajouter des craquelins au plat fini juste avant de servir, sinon ils se transformeront en bouillie dans la salade.
