Cette casserole de fromage cottage avec des fruits et des noix sera un dessert incroyable pour toute la famille. De plus, une tranche d'une telle casserole peut être consommée pour une collation l'après-midi. Le plat est très facile à préparer, la cuisson de la cocotte ne prend pas beaucoup de temps. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 4 portions.
Il est nécessaire
- - noisettes pelées - 100 g;
- - noix de cajou - 50 g;
- - "pétales" d'amandes - 2 c. je.;
- - poire - 1 pièce;
- - citron - 1 pièce;
- - fromage cottage - 300 g;
- - crème 10% - 70 ml;
- - beurre - 30 g;
- - œufs - 4 pièces;
- - sucre - 50 g;
- - semoule - 50 g;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Hachez les noix (noisettes et noix de cajou) avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient grossières ou hachez-les avec un couteau. Faites frire les noix hachées dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Refroidissez-le.
Étape 2
Eplucher la poire, retirer le cœur. Couper la pulpe en petits cubes. Arroser de jus de citron.
Étape 3
Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en une mousse stable, ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Ajouter le sucre aux protéines et battre à nouveau avec un mélangeur.
Étape 4
Mélanger le fromage cottage avec la crème, les jaunes et le sucre vanillé. Battre le mélange avec un mélangeur. Ajouter progressivement la semoule.
Étape 5
Ajouter les noix grillées, les morceaux de poires et les blancs d'œufs battus au mélange caillé-semoule. Bien mélanger.
Étape 6
Graisser un plat allant au four avec du beurre. Mettez la masse de caillé préparée dans le moule, lissez-la. Cuire la cocotte au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer la cocotte de "pétales" d'amandes et remettre au four. La cocotte de caillé est prête.
