La soupe à l'oseille s'avère toujours aromatique, savoureuse, avec une légère acidité agréable. Un multicuiseur est en mesure de faciliter le processus de préparation de ce premier plat. À partir d'un minimum d'ingrédients, vous obtenez une soupe que vous pourrez nourrir toute la famille à votre faim ! Dans le même temps, vous ne passerez pas beaucoup de temps et d'efforts. Il vaut donc la peine de noter cette recette si vous n'allez pas vous embêter dans la cuisine pendant longtemps, créant un chef-d'œuvre culinaire.
Il est nécessaire
- - quatre litres d'eau;
- - deux bouquets d'oseille;
- - quatre pommes de terre;
- - trois oeufs;
- - les épices et autres saveurs - se prennent pour un amateur.
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles ou en cubes, les mettre dans le bol du multivar. Rincer les bottes d'oseille, trier, hacher pas très finement et envoyer aux pommes de terre. Versez la quantité d'eau indiquée, si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par du bouillon de poulet si vous souhaitez faire une soupe plus consistante. Même le bouillon en dés fera l'affaire.
Étape 2
Assaisonner selon l'envie. Cuire une quarantaine de minutes (mode Soupe). Si vous n'avez pas un tel régime, cuisinez pour "Ragoût". Dans ce cas, augmentez le temps de cuisson à une heure. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de laurier (pensez à les retirer après la cuisson).
Étape 3
Faire bouillir les œufs durs à l'avance, les peler, les hacher assez grossièrement, les envoyer à la soupe après un bip. Laissez encore une demi-heure le plat dans le multicuiseur (mode "Chauffage") pour infuser. Pendant ce temps, il deviendra plus parfumé et riche ! C'est si facile de faire de la soupe dans une mijoteuse!
Étape 4
Servir chaud, garnir d'herbes, saupoudrer de piments forts ou ajouter de l'ail émincé à chaque portion pour plus de saveur. Peut être servi avec de la mayonnaise ou de la crème sure - selon votre préférence.
