Le gâteau au pain d'épice anglais traditionnel, servi à Noël au Royaume-Uni, peut être cuit en peu de temps. Sentez le goût de la fête anglaise sur votre table.
Il est nécessaire
- -3 tasses de farine tout usage
- -1,5 cuillère à soupe de gingembre moulu
- -1 cuillère à café de cannelle moulue
- -1/2 cuillère à café clou de girofle moulu
- -1/4 cuillère à café de sel
- -1 tasse de beurre, température ambiante
- -1/2 tasse de cassonade tassée
- -1 œuf large
- -1 tasse de mélasse
- -2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- -1 verre d'eau bouillante
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole.
Étape 2
Tamiser la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sel dans un bol moyen. Reporter.
Étape 3
Au mélangeur, mélanger la crème, le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Battre les œufs jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante. Reporter.
Étape 5
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec de l'eau ou du bicarbonate de soude. Ne pas mélanger.
Étape 6
Mettez la masse obtenue uniformément dans une casserole et faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Recommandé pour être servi avec du lait chaud ou du thé.
