La tarte maigre aux graines de pavot, préparée pendant la période d'abstinence de viande, d'aliments gras et laitiers, diversifie l'alimentation. En même temps, cela ne violera pas les fondations de l'église.
Il est nécessaire
- farine de blé - 300 g,
- levure sèche activée - 1, 5 c.
- soda - environ 1, 5 cuillères à soupe,
- sucre cristallisé - 220 g,
- huile végétale - 2 cuillères à soupe,
- coquelicot - 1 cuillère à soupe,
- fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe,
- sel -0,5 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte. Dans un bol profond, dissoudre la levure dans un verre d'eau. Ajouter une cuillerée d'huile végétale, une cuillère à café de sucre et de sel. Ajouter 260 grammes de farine, pétrir la pâte.
Étape 2
Mélanger des graines de pavot pures avec de l'amidon, de la farine, du sucre. Versez 60-80 ml d'eau.
Étape 3
Abaisser la pâte en une fine couche sur le plan de travail. Étaler la garniture sur la pâte. Rouler le blanc en un rouleau.
Étape 4
Coupez le rouleau en lobes avec un couteau bien aiguisé, leur largeur doit être de 4 cm.
Étape 5
Placer les brioches dans un plat rond allant au four. Allongez-vous avec le bord vers le bas, étroitement les uns aux autres. Une fois terminé, les petits pains seront combinés en une tarte.
Étape 6
Chauffer le four à 200 degrés. Mettre en place les petits pains. Cuire au four pendant 40 minutes.
