La salade de la mer Rouge est préparée très rapidement et simplement, mais elle s'avère exceptionnellement savoureuse et tendre, car tous ses ingrédients sont parfaitement combinés les uns avec les autres. Essayez-le pour le petit-déjeuner ou comme collation avant le dîner.
Produits et outils utilisés
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 150 grammes de fromage à pâte dure, de préférence jaune, 3 œufs de poule, 2 grosses tomates mûres, 1 poivron rouge, mayonnaise ou vinaigrette spéciale, 200 grammes de bâtonnets de crabe, sel au goût.
Achetez des bâtonnets de crabe réfrigérés et non congelés, car la décongélation perd non seulement une partie des nutriments, mais aussi le goût. La salade n'aura plus si bon goût.
De plus, vous aurez besoin d'un bol profond, il est préférable d'utiliser des plats en verre ou en plastique, car le métal peut laisser un arrière-goût désagréable si la salade y est conservée longtemps. Une râpe et un couteau très tranchant pour que les tomates ne se froissent pas lors du tranchage et que le jus ne s'en écoule pas.
Processus de cuisson
Faire bouillir les œufs en trempette, refroidir sous l'eau froide, les peler et les couper en petits morceaux.
Rincez les tomates pour la salade de la Mer Rouge sous l'eau courante, versez-les avec de l'eau bouillante, puis épluchez et coupez en petits morceaux. Rincez le poivron rouge, coupez-le en deux, retirez les graines, rincez à nouveau et coupez-le en cubes.
Coupez également les bâtonnets de crabe en morceaux. Ils n'ont pas besoin d'être démontés en fibres individuelles.
Râper le fromage avec une râpe grossière. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un grand bol et remuez doucement, en faisant attention à ne pas presser le jus des tomates ou écraser d'autres aliments.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail à la salade, râpé sur une râpe fine ou pressé dans une presse, le goût du plat ne fera que s'améliorer.
Salez et assaisonnez la salade de mayonnaise et de vinaigrette, de préférence juste avant de servir.
Vinaigrette
Pour ceux qui ne mangent pas de mayonnaise, par exemple, sont préoccupés par le cholestérol ou suivent un régime, il existe un moyen de sauter le mauvais ingrédient, sans compromettre la qualité des aliments délicieux et nutritifs comme la salade de la mer Rouge. Essayez de préparer une vinaigrette à base de kéfir.
Dans un verre de kéfir, ajoutez un peu d'ail écrasé, du sel et un concombre mariné râpé sur une râpe fine. Si vous le souhaitez, le concombre peut être remplacé par du jus de citron et une cuillère à café de moutarde de Dijon.
N'oubliez pas que ce pansement ne peut pas être conservé, même au réfrigérateur. Préparez-le peu de temps avant de dresser la salade et autant qu'il suffit pour un repas.
