Pendant la saison des cerises, surtout quand il y en a beaucoup, vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux. Habituellement, les boulettes aux cerises viennent tout de suite à l'esprit. Mais pourquoi ne pas faire une tarte ? Et savoureux, et satisfaisant, et rapide! Et cette recette vous aidera.
Il est nécessaire
- - 250 g de sucre semoule;
- - 250-300 g de farine;
- - 4 œufs;
- - 300 g de fromage (mascarpone);
- - 300 g de crème épaisse (teneur en matière grasse non inférieure à 30%);
- - 200 g de sucre;
- - 400 g de cerises fraîches;
- - barre de chocolat;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lavez les cerises et séparez les noyaux. Pliez dans une passoire pour empiler le jus. Ne versez simplement pas le jus lui-même, il nous sera utile. Passons maintenant au test. Dans un bol profond, battre les œufs avec le sucre ajouté jusqu'à l'apparition d'une mousse grossière. Ajouter doucement la farine progressivement. La pâte ne doit pas être renversée.
Étape 2
Mettez-le dans un plat allant au four et envoyez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Le biscuit fini doit être coupé en deux et trempé dans chaque moitié. Faire l'imprégnation à partir du jus qui provient des cerises. Pour ce faire, diluez-le avec un peu d'eau, ajoutez un peu de sucre et laissez tremper. Pour faire la crème, prenez un plat en verre et fouettez la crème et le sucre.
Étape 3
Ajoutez maintenant le mascarpone et mélangez bien. Vous pouvez façonner le gâteau. Mettez les cerises sur la première croûte, frottez avec du sucre en poudre sur le dessus. Étaler un peu de crème sur les cerises. Poser le deuxième gâteau dessus. Répartir le reste de crème sur l'ensemble du gâteau. Garnir de chocolat et de cerises entières. Avant de servir, il est préférable de laisser infuser le gâteau pendant au moins 4 à 5 heures.
