Il est nécessaire
- - poêle à frire;
- - crevettes royales 1 kg;
- - racine de gingembre 20 g;
- - 3 gousses d'ail;
- - sauce soja 4 cuillères à soupe;
- - jus de citron 2 cuillères à soupe;
- - huile végétale 5 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Les crevettes doivent être décortiquées. Si les crevettes sont congelées, remplissez-les d'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau et retirons la carapace des crevettes. Il est conseillé de les sécher avec une serviette en papier pour éliminer toute eau restante.
Étape 2
Coupez le gingembre en fines tranches, après l'avoir épluché. Épluchez l'ail et coupez-le dans le sens de la longueur en 4 morceaux.
Étape 3
Versez l'huile végétale et la sauce soja dans une poêle et faites chauffer fortement à feu vif. Nous envoyons des gousses d'ail dans la poêle et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'un arôme d'ail apparaisse. Nous sortons les tranches et mettons le gingembre dans la casserole. Nous le faisons également frire pendant 2-3 minutes et le sortons. Ensuite, mettez les crevettes dans une poêle et faites-les frire. Il est nécessaire de remuer constamment pour ne pas obtenir une croûte brûlée. L'état de préparation des crevettes est facile à déterminer - elles se recroquevillent en boule.
Étape 4
Mettez les crevettes finies sur un plat et versez-les avec du jus de citron.
