Salade légère et sans prétention. Cette option de cuisson pourrait bien remplacer Olivier ou "manteau de fourrure". Une ambiance festive sera créée par de beaux plats sous la salade.
Il est nécessaire
- avocat - 1 pièce;
- caviar rouge - 2 c.
- foie de morue - 1 pot;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- œuf de poule - 1 pièce;
- citron - 0,5 pièce;
- mayonnaise au goût;
- légumes verts frais - pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Avant de commencer à préparer la salade de foie de morue, rassemblez tous les ingrédients énumérés.
Étape 2
Faire bouillir un œuf de poule dur. Après refroidissement, décollez-le de la coque. Râpez le jaune et le blanc dans des récipients séparés. Préparez le concombre mariné sous forme de petits cubes. Réserver séparément dans un récipient.
Étape 3
Lavez l'avocat, coupez-le soigneusement et débarrassez-le des noyaux. Ensuite, retirez la peau, coupez la pulpe obtenue en petits cubes. Obtenez du jus de citron, 1 cuillère à café suffit. Saupoudrez-en les tranches d'avocat pour qu'elles ne noircissent pas. Coupez le foie de morue en morceaux ou en plastique. Râpe le fromage.
Étape 4
Préparez un saladier ou des bols. Placer les cubes d'avocat dans la première couche, puis le fromage. Ensuite, faites un filet épais de mayonnaise.
Étape 5
La couche suivante est le foie de morue. Garnir de morceaux de concombre mariné, suivi du blanc d'œuf. Terminez les couches avec un filet de mayonnaise.
Étape 6
Continuez à façonner la salade de foie de morue et d'avocat avec une couche de jaune râpé. Placer le caviar rouge sur la couche d'œuf jaune.
Étape 7
Décorez l'exposition résultante avec des herbes fraîches. Il doit être lavé, séché et coupé. Vous pouvez simplement le ramasser avec vos mains. Une délicieuse salade de vacances est prête, servez-la à table.
