Le poulet farci aux champignons est un plat très savoureux et aromatique. A noter que le poulet se prépare très simplement et rapidement. Convient pour le dîner en famille, le déjeuner et la table de fête.
Il est nécessaire
- -1 poulet (environ 2,5 kg),
- -300-500 grammes de champignons,
- -2 oignons moyens,
- 3-4 gousses d'ail.
- -50 grammes de beurre,
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- -1 cuillère à café de poivre noir moulu,
- -1 cuillère à café de poivre rouge moulu,
- -sel au goût.
Instructions
Étape 1
Vérifiez le poulet, s'il n'est pas complètement nettoyé, puis brûlez-le sur le feu, nettoyez-le bien et lavez-le, séchez-le.
Étape 2
Rincez bien les champignons avec les pommes de terre.
Étape 3
Frotter le poulet avec le mélange sel et poivre.
Étape 4
Badigeonner le poulet d'huile végétale. Écrasez les gousses d'ail et étalez-les sur le poulet. Gardez une gousse d'ail pour la garniture. Envelopper le poulet dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
Étape 5
Couper les champignons en plusieurs morceaux. Couper les oignons épluchés en demi-rondelles.
Étape 6
Dans une poêle sèche, faire évaporer l'humidité des champignons. Ajouter une tranche de beurre, des demi-rondelles d'oignon et une gousse d'ail hachée, saler un peu. Cuire la garniture jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 7
Couper les pommes de terre (pelées) en rondelles, les mettre dans un plat allant au four (graisser le plat avec du beurre). Farcir le poulet de champignons et le placer sur les pommes de terre. Fixez les coutures avec des cure-dents (vous pouvez le coudre, car c'est plus pratique pour tout le monde). Cuire le poulet pendant une heure et demie à 180 degrés.
Étape 8
Sortez le poulet cuit avec des pommes de terre du four, retirez les cure-dents ou les fils. Transférer les pommes de terre au poulet farcies dans un plat, garnir d'herbes et servir.
