Pendant le Carême, la viande, les œufs, les produits à base de lait et de graisses animales sont exclus de l'alimentation humaine. Dans le même temps, les oligo-éléments nécessaires à une vie saine doivent pénétrer dans le corps humain. Par conséquent, un menu maigre bien formé joue un rôle important. Le chou en tant que produit contient suffisamment de substances essentielles qui peuvent soutenir une personne pendant le carême.
Il est nécessaire
- chou blanc - 0,5 kg,
- oignon - 1 pièce,
- vinaigre de table - 1 cuillère à soupe,
- sucre cristallisé - 0,5 cuillère à soupe,
- farine de blé - 0,5 cuillère à soupe,
- purée de tomate - 1 cuillère à soupe,
- eau potable - 0, 5 cuillères à soupe,
- huile végétale - 2 cuillères à soupe,
Instructions
Étape 1
Libérez le chou des feuilles séchées ou pourries, retirez la tige, rincez. Couper en lanières jusqu'à 7 mm.
Étape 2
Ensuite, mettez-les dans une casserole, versez un demi-verre d'eau, de l'huile végétale. Laisser mijoter couvercle fermé pendant 20 minutes à feu moyen.
Étape 3
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Faire frire dans l'huile végétale.
Étape 4
Placer les oignons préparés, la pâte de tomate, le vinaigre et le sucre cristallisé dans une casserole avec le chou cuit. Laisser mijoter 10-12 minutes.
Étape 5
En fin de cuisson, faire revenir la farine avec le beurre, la tremper dans le chou, remuer. Laissez mijoter une minute. Le chou pour une table maigre est prêt.
