La panna cotta est le dessert à la crème le plus délicat. Dans ce cas, préparons une gâterie aux myrtilles. La panna cotta elle-même est préparée en 15 minutes, mais en même temps, elle doit refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 500 ml de crème;
- - 1 verre de myrtilles;
- - 1/2 verre de lait;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - 1/3 tasse de sucre;
- - 1 sachet de gélatine.
Instructions
Étape 1
Prenez un sachet de gélatine (environ 7 grammes), diluez-le dans 1/2 tasse de lait tiède.
Étape 2
Mélanger la crème avec un demi-verre de sucre, mettre à feu doux, porter à ébullition. Verser le lait avec la gélatine en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ne faites pas bouillir ce mélange.
Étape 3
Laissez environ 1/3 tasse de bleuets frais intacts. Broyer le reste des baies avec 1/3 tasse de sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse. Mélangez cette masse de baies avec des myrtilles entières.
Étape 4
Versez la crème dans des bols, des bols portionnés, des vases ou des verres en verre ordinaires, couvrez d'un film alimentaire sur le dessus, mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour refroidir. Servir le dessert avec la masse de myrtilles sur le dessus. La panna cotta aux myrtilles est prête.
Étape 5
En utilisant cette recette, vous pouvez faire de la pannu cotta avec n'importe quelles baies. La recette du dessert reste la même, il vous suffit de changer le "top" - vous pouvez ajouter différentes baies, des morceaux de fruits frais ou recouvrir le dessert crémeux de crème pour gâteaux - tout dépend de votre imagination et de vos compétences culinaires.
