Le riz est la culture céréalière la plus saine et la plus nutritive. Il ne faut que 50 à 70 g pour manger, donc l'économie est une autre qualité du riz. C'est grâce à ses propriétés qu'il existe un si grand assortiment de plats avec l'ajout de riz.
Il est nécessaire
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- riz (1 verre);
- oignon (1 gros);
- carotte (1 moyenne);
- beurre (50g);
- jus de tomate (2 cuillères à soupe);
- adjika (1 cuillère à soupe.cuillère);
- eau bouillie (2, 5 tasses);
- sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Choisissez du riz long - il colle moins à la cuisson que le riz rond. Versez la quantité de riz requise dans une casserole. Rincez-le sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Le lavage du riz aide à éliminer les fines particules de coque non éliminées lors du traitement et la poussière de riz.
Étape 2
Eplucher les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon et râper les carottes sur une râpe moyenne.
Étape 3
Prenez la casserole dans laquelle vous allez cuisiner et mettez-la sur feu vif. Il est préférable d'utiliser un chaudron, car il a des parois épaisses. Mettez du beurre au fond.
Étape 4
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez-y l'oignon émincé. Laisser mijoter deux minutes en remuant de temps en temps. Verser les carottes dans une casserole avec l'oignon et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Étape 5
Mettre le riz dans une casserole. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre à peine le riz. Avec cette quantité d'eau, le riz sera cuit, pas bouilli. Mélangez le tout dans une casserole, couvrez. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes. Pour éviter que le riz ne colle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale pendant la cuisson.
Étape 6
Ajouter le jus de tomate et l'adjika, remuer. Assaisonner de poivre et de sel.
Étape 7
Peut être servi en accompagnement d'une viande, d'un poisson, d'une compote de foie.
