Voulez-vous essayer quelque chose de nouveau et d'extraordinaire? Ensuite, faites une tarte avec une garniture sucrée épicée. Même un vrai gourmet adorera ce plat.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 250 g;
- - muscade - 0,5 cuillère à café;
- - beurre - 125 g;
- - oeuf - 1 pièce;
- - vin blanc - 2 cuillères à soupe;
- - sel - une pincée.
- Pour remplissage:
- - poitrine bouillie fumée - 100 g;
- - oignons - 2 pièces;
- - pommes - 4-5 pcs;
- - fromage - 250 g;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe.
- Remplir:
- - crème épaisse ou crème sure - 200 ml;
- - œufs - 4 pièces;
- - cannelle moulue - 0,5 cuillère à café;
- - muscade râpée - 0,5 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Passer la farine au tamis et la placer dans une tasse à part. Ajoutez-y un œuf. Mélangez le tout soigneusement. Ajouter la muscade et le sel. Moudre le beurre avec une râpe et mettre au même endroit. Ajoutez également du vin blanc. Pétrir la pâte de la masse obtenue et la façonner en boule. Sous cette forme, placer dans un plat creux, couvrir d'un film alimentaire et mettre au froid pendant une demi-heure.
Étape 2
Retirez les coques des oignons et hachez-les. Rincez les pommes, coupez la peau et coupez-les en tranches, après avoir retiré le cœur. Couper les ingrédients tels que la poitrine et le fromage en cubes.
Étape 3
Placer la poitrine et l'oignon hachés dans une poêle et faire revenir. Ajoutez ensuite les fruits tranchés et le fromage à ce mélange. Laisser mijoter, couvert, pendant 10 minutes. S'il y a beaucoup de liquide dans la masse à cause des pommes, égouttez-le. La garniture pour la tarte chaude et sucrée est prête.
Étape 4
Mélanger les œufs de poule avec de la crème épaisse ou de la crème sure. Bien battre le mélange, puis y ajouter la muscade et la cannelle. Ainsi, le remplissage s'est avéré.
Étape 5
Rouler la pâte refroidie en une fine couche et la placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Former les pare-chocs pour la tarte.
Étape 6
Préchauffer le four à une température de 200 degrés. Pendant ce temps, placez d'abord la garniture sur la pâte, puis la garniture. Cuire le plat environ 40-50 minutes.
Étape 7
Refroidissez légèrement les produits de boulangerie finis et servez hardiment. La tarte chaude et sucrée est prête!
