Je vous suggère de préparer ce strudel aux pommes incroyablement tendre et sain à partir de pâte filo.
Il est nécessaire
- Pâte filo - 6 feuilles;
- Pommes vertes - 4 gros morceaux;
- Sucre de canne - 150 g;
- Cannelle - 1 cuillère à café avec un haut;
- Une poignée d'amandes hachées;
- Canneberges séchées - 100 g (peut être remplacée par des raisins secs ou des abricots séchés);
- Facultatif: 2 cuillères à soupe. Rhum;
- Huile d'olive en aérosol.
Instructions
Étape 1
Coupez la pomme en un cube moyen, mettez-la dans une casserole saupoudrée d'huile en aérosol avec 100 g de sucre, de cannelle et de fruits secs. Du rhum peut être ajouté si désiré. Nous faisons mijoter le tout ensemble pendant 10 minutes. Ensuite, le mélange doit être complètement refroidi.
Étape 2
Placer une couche de pâte filo sur du papier sulfurisé. Arroser d'huile et saupoudrer légèrement de 10 g de sucre. Couvrir d'une couche et répéter les manipulations jusqu'à ce que les couches soient terminées. Mettre la garniture sur un tiers de la dernière couche, saupoudrer d'amandes moulues et rouler en rouleau. Placer avec la couture vers le bas et pincer les bords.
Étape 3
Préchauffer le four à 200 degrés. Arrosez le strudel d'huile et mettez-le au four pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de servir. Bon appétit!
